Du benötigst für 8 Schildkröten : 8 Brötchen mit gemustertem Deckel, 2 Zwiebeln, 800G Bratengewiegtes, 2 Eier, Pfeffer, Salz, süßer Paprika, 1Eßl Senf Öl, Babybelkäse, 16 Miniwürstchen,

Ketchup, Mayo, etwas für die Augen – z.B. Oliven

1. Die Brötchen quer halbieren, die Deckel beiseite legen, die unteren Brötchenteile einweichen in Wasser
2.  Zwiebel schälen und klein würfeln
3. eingeweichte Brötchen ausdrücken und in einer Schüssel mit Hackfleisch, Eiern, Gewürze ,Senf und Zwiebel vermengen, dann zu 8 platt gedrückten Frikadellen formen
4.  in Öl auf beiden Seiten knusprig braten, mindestens je Seite 5 Minuten
5.  Tomaten waschen, in  dünne Scheiben schneiden, Käse halbieren, Würstchen halbieren, 16 kleine Augen schneiden
6.  Frikadelle auf einen Teller legen, mit Ketchup bestreichen, mit Tomate belegen, den Deckel mit Mayo bestreichen und oben auflegen
7.  Käse als Kopf, Würstchen als Beine , leine Augen auf den Käse- fertig ist der Schildkröten-Burger